melona con langostinos

unnnmmmm fresquito y delicioso espero que os guste y la presentacion muy facilita

ingredientes

1 melona

langostinos cocidos

lechuga

10 ml. de vino dulce

salsa rosa

lavar y secar las hojas de lechuga y picar muy picadita añadir los langostinos pelados y troceados reservando algunos para la decoracion final, añadir la salsa rosa al gusto.

cortar la melona por la mitad y sacarle las pipas vaciar haciendo bolitas.

rociar las bolitas de melon con vino dulce y dejar macerar unos minutos

mezclar junto con la lechuga con los langostinos y la salsa rosa, rellenar con ellos los melones y dejar en el frigorifico hasta servir.

bueno pues asi de sencillo y la verdad es que esta muy bueno sobre todo para estos dias de calor a mi me sirve como plato unico jejejeje