papas guisadas con pavo

bueno esta receta me la he sacado un poco de la manga por que como estoy a regimen pues hay que ir improvisando para no repetir carnes ni comidas durante la semana asi que me puse manos a la obra en la chefomatic

ingredientes

1/5 kilo de carne de pavo en trozos

1 cebolla rallada

1 pimento rallado

2 ñoras que meti en remojo y luego las limpie y añadi la carnecita de dentro de las ñoras

aceite de oliva

vino

vinagre de jerez

sal

pimenta

1/2 pastillita de avecrem de carne

patatas a taquitos

colorante alimenticio (azafran)

bueno pues primero introduje la verdura toda ralladita y el aceite sobre unos 15 minutos en la chefomatic en el programa 91 acontinuacion añadi la carne y un chorreon de vinagre (no os preocupeis no se nota para nada el sabor y hablanda la carne)

lo reogue unos 10 minutos mas en le programa 91 luego le añadi el resto de ingredientes lo movi un poco y lo volvi a programar programa 91 2 horas

tamien se puede hacer en un solo paso el mismo tiempo dos horas

el resultado pues la verdad es que nos gusto mucho y la carne bien buena jejejeje

espero que os guste

empanadillas argentina de Claudia

Empañadillas Argentina de Claudia

Este año vino una amiga mia que se llama Claudia de argentina aqui estubo unos meses con nosotros y a parte de su a mistad y su cariño nos dejo algunas recetas estupendas y esta es una de ellas esta exquisita y el otro dia me puse manos a la obra y aqui el resutado jejejejeje

Gracias Claudia eres un sol pero eso tu ya lo sabes

ingredientes

masa para empanadillas (yo las compro en mercadonas)

500 gr. de ternera y cerdo picado

1 k. de cebolla muy picadita

pimienta negra molida ajo molido y pimenton dulce

2 huevos cocidos

2 cucharadas de mantequilla

aceite de oliva

se pone en una saten el aceite y cuando esta caliente le ponemos la cebollita picadita hasta que esta transparente, añadimos la carne junto con una pastilla de concentrado de carne pimienta negra milida ajo molido pimenton dulce y la sal, cuando tenemos la carne echa la apartamos de el fuego y añadimos los huevos cocidos muy picaditos y dos cucharadas de mantequilla que se derretiran con el calor y ya tenemos listo el relleno.

vamos rellenando la masa para empanadilla una a una y la vamos sellando con un tenedor y poniendo en la bandeja de el horno que tendremos precalentado a 180º yo le voy poniendo una aceituna sin hueso dentro cuando estan doraditas se sacan de el horno y listas para comer estan de vicio jejejeje

empanada a la luna jejejeje

bueno pues la receta es bien sencilla...

dos masas de hojaldre yo utilice masa quebrada

le ponemos un revuelto de tomate (yo utilice un brick de tomate frito y le añadi 2 huevos y un poquito de ajito granulado)

encima le puse queso rallado y el jamon de york y de nuevo queso rallado

2 huevos cocidos picados

se cierra y se pinta con huevo batido y al horno a 220º durante unos 15 minutoslisto quedo genial.

la receta es de luna una compi de el foro jejejeje gracias luna nos a encantado

Lasaña de verduras y carne

LASAÑA DE VERDURAS

lo primero que hay que hacer son las placa

para eso necesitaremos

3 huevo

1/2 litro de leche

harina segun admita

haber con estos ingredientes haremos una masa liquida y freiremos tipo tortitas en una sarten con una gotita de aceite

dejamos enfriar...

mientras cocemos la verdurita con un poco de aceite y sal y la refreimos al gusto con un poco de sal, una pizca de ajito de pimenta molida... ya eso va al gusto la verdura puede ser espinacas o cualquier otra que nos guste...

cocemos unos huevos que picaremos

y refrimos la carne al gusto con ajitos una pastillita de avecrem un poco de pimienta molida .... y le ponemos tomate

ya podremos montar la lasaña

ponemos lo primero una capa de carne con tomate, y encima una placa de masa, luego de nuevo carne con tomate y otra capa de masa encima pondremos jamon de york y queso, el queso puede ser de el de gratinar o de lonchas segun el que mas os guste, encima ponemos otra placa y la verdurita con el huevo picado, y asi segun queramos que sea de alta nuestra lasaña.

tendremos que terminar con carne con el tomate y mucho queso rallado meter al horno por arriba y por abajo a 180º hasta que veamos la parte de arriba doradita a nuestro gusto sobre unos 15 minutos mas o menos.

aqui os muestro el resulto espero que os guste la verdad es que esta riquisima....

Trenza de hojaldre

Trenza de hojaldre rellena de beicon y queso

os cuento esta receta la he visto hoy mismo en un foro la compi se llama Alba y de verdad tengo que decir que se hace en un plis plas y que esta muy buena, como tenia todos los ingredientes necesarios pues me salvo la cena jajajaja gracias alba eres un sol.

ingredientes

masa de hojaldre (yo uso la de la marca mercadonas me gusta mucho)

queso en lonchas gouda

beicon en lonchas

extender la masa con un rodillo a lo largo pero sin apretar, dividimos la masa en tres y vamos poniendo en el centro las lonchas de queso y encima el beicon, acontinuacion demos unos cortes a los lados y los vamos poniendo uno tras otro haciendo como una trenza lo pintamos con huevo batido y lo introducimos en el horno a 200º y unos 20 minutos aproximadamamente y listo para servir espero que os guste aqui en mi casa a gustado mucho.

Macarrones con salmon

Macarrones con Salmon

Bueno pues esta receta esta sacada de este blog http://alsurdelsurparamishijos-reme.blogspot.com/ aqui encontrareis recetillas sencillas y facil de hacer hoy tenia prisa y tenia salmon asi que me he puesto manos a la obra y genial otra recetilla mas para mi recetario jejejejeje
bueno aqui os pongo la receta

Ingredientes:
200 grs. de macarrones
200 grs. de leche
100 grs. de salmón "marinado, fresco, ahumado"yo le he puesto fresco y mas unos 250 gramos
50 grs. queso emental rallado
1/2 cucharadita de ajos confitados (opcional) yo le he puesto ajo en polvo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra1 cucharadita de sal2 vueltas de molinillo de pimienta molida

Elaboracion:
En una cacerola con abundante agua salada ponéis la pasta a hervir, el tiempo el que diga el paquete.

Mientras en una sartén ponéis el aceite y cuando esté caliente echáis el salmón troceado, lo renovéis con una cuchara para que coja un bonito color dorado, añadís la leche, los ajos confitados, la sal, y la pimienta y lo dejáis hervir 1 minutos para que reduzca.Como la pasta estará ya hervida, la incorporáis a la sartén, la renovéis y la dejáis 30 segundo para que se impregnen bien los sabores.Le ponéis el queso rallado encima y lista para comer.

A mi me gusta la salsa espesita asi que le puse la puntita de una cucharita pequeña de maicena y genial nos a gustado mucho espero que os guste

Macarrones al horno con Bechamel

bueno aqui la receta

la pasta

hacer la pasta con abundante agua un chorreon de aceite sal y una pastillita de avecrem

para la carne

carne picada de cerdo y ternera picar unos ajitos cebolla peregil pimiento verde muy picadito y refreir un poco añadir la carne y refreirla cuando la tengamos a punto añadir tomate frito

yo hay veces que hago el tomate frito natural pero en ocasiones uso tomate frito de bote

Bechamel

para la bechamel una cuchara grande de mantequilla la derretimos en una sarten le añadimos una cebolla picada yo la pongo echa agua para no encontrarme nada y asi queda una bechamel liquida y sin trocitos, cuando la cebolla esta doradita le añado leche segun la cantidad de bechamel que necesite y acontinuacion dos o tres cucharadas grandes de harina y remover continuamente hasta optener la bechamel a mi gusto un poco espesita, no parar de remover y cuando tengamos la bechamel a nuestro gusto apartar enseguida de el fuego.

los macarrones los enjuago bajo el grifo y lo añado a la carne con el tomate luego los paso a una fuente o bandeja de horno y le pongo por encima la bechamel lo meto en el horno precalentado a 200º durante unos 20 minutos y listo para servir.

Espero que os gusten en mi casa gusta muchisimo y siempre que los hago me salen amigos por todas partes como los donetes jajajajaja.

Espaguetis con gambas y coquinas

Espaguetis con gambas y coquinas unnnmmmm riquisimos ya me direis

Spaguetti con gambas y chirlasPara unos 4

500 spaguetti

cuántas más gambas mejor!!! Bueno unos 400 500 grms calcular según tamaño ( por supuesto si es gambón mejor que mejor o langostino!!)

300 de chirlas o almejas

Perejil picado

ajo picado

tomate caserito...o de bote también como 500ml

un poquito de aceite de oliva

sal

Cocemos la pasta con unas cabezas de gamba, un poco de aceite de oliva y una cucharada de sal

En una sartén, doramos el ajito y el peregil le añadimos las gambas peladas cuando estén casi hechas echar tambien las chirlas o en este caso coquinas, a fuego lento hasta que se abran, añadimos el perejil y por último el tomate.Probamos de sal.

Mientras hacemos esto seguramente la pasta esté lista...así que...tiramos las cabezas y pasamos por agua fria la pasta, escurrimos y se lo añadimos al tomate. volver a echar los espaguetti a la cazuela de hervir y luego le echais el refritito del tomate). Removeis bien unos minutillos para que se mezclen sabores y se caliente...

estan riquisimos los espaguetis asi a mi me an sorperdido gratamente y a mi hijo mayor le a encantado esta receta es de Botones una compañera de el foro de mundocinitas gracias botones por esta magnifica receta como ves me a encantado

Bolsitas mini pizzas

haber para la masa ingredientes:

500 grms. harina de reposteria

1/2 vaso de aceite de oliva

1/2 vaso de agua templada

2/3 de levadura de panadero (yo uso la de mercadonas entran 2 paquetitos)

sal

echar la harina en un bol y hacer un bolcan añadir el aceite, en el agua disolver la levadura y añadir al bolcan, una pizquita de sal. amasar (unos 10 minutos) hasta conseguir una masa que no se nos pegue en las manos si esto sucede añadir un poco mas de aceite, dejar reposar cubriendolo con un paño una hora aproximadamente... bueno yo corte con un baso el queso en lonchas de ese de caserio, debajo puse tomate frito encima el queso jamon serrano a taquitos atun y aceitunas cortaditas se hace como una bolsita y se cierra yo he usado lo verde de unos ajitos frescos, pero se que hay un hilo que se usa para la cocina. se puede rellenar de muchas maneras

espaguetis con salsa casera

PASTA VERDE (lo de verde es por la verdura)

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

-300 GR. DE PASTA

-CARNE PICADA

-CHORREONCITO DE ACEITE DE OLIVA PARA LA SALSA

-500 GR.DE CALABACÍN

-1 PIMIENTO ROJO

-1 PIMIENTO VERDE

-CEBOLLA

-150 GR.DE JAMÓN NATURAL

-ORÉGANO

-AJO GRANULADO

-CHORREON DE VINO BLANCO(YO LE PUSE SANGRIA)

-CHORREON DE TOMATE FRITO

bueno para la pasta se cuece a gusto y el tiempo que intequen en el paquete.

para la salsa refreir los pimientos y la cebolla añadir un poco de ajo y hacer un refrito cuando la cebolla esta pochadita añadir los calabacines en taquito y refreir tambien hasta que esta blandito todo agregar el vino o la sangria segun os guste o lo que tengais en casa mas a mano y dejar un ratito para que se evapore el alcohol y a continuacion el tomate frito y el oregano. pasarlo todo por la turmix y os quedara una salsa riquisima.

luego refreir la carne con un poquito de sal y apartar refreir los espaguetis en un work o en una sarten grande ponemos un poquito de aceite de oliva y cuando este caliente añadir los espaguetis ya cocidos y ponerle un poco de ajo granulado y refreir un poquito ya solo queda emplatar al gusto aqui os dejo la prueba de mi pasta que estaba riquisimaaaaa

hojaldre relleno de Brujas

Ingredientes:

hojaldre q sube ,

yo lo compre en el congelado del mercadona entran dos x cajitas. queso emental queso para ensaladas atun beacon ajo molido

Preparacion:

descongelar el hojaldre tal y como pone en su caja, una vez descongelado abrirlo y hexar una capa de qeso emental, encima hexar otra capa de atun , encima del atun exar una capa de beacon, y encima del beacon hexar una capa de queso de ensalada, luego exar el ajo molido x encima y al horno asta q se dore mas o menos unos 20 minutos.

yo esta vez compre el hojaldre que viene enrrollado y refrigerado no congelado eso si de el que sube.

el primero de la base se pica con un tenedor para que no suba y el de arriba se pinta con huevo batido y se decora al gusto aqui teneis las fotos

pizza paso a paso

ingredientes para la masa:

500 harina

1/2 vaso de aceite de oliva

2/3 de una pastillita de levadura fresca de mercadona

1/2 vaso de agua templada

1 pellizco de saldiluir la levadura en el agua,

hacer una monaña con la harina y añadir el resto amasar hasta conseguir una masa consistente pero no pegajosa ni seca si es pegajosa añadir un poquito mas de aceite y si es seca agua.dejar reposar la masa en un bol cubierta con un paño entre 45 minutos o 1 hora segun el grado de humedad hasta que doble su tamaño.estirar con un rodillo y rellenar con lo que mas nos guste introducir en el horno a 220º durante y unos 15 miutos segun el gusto
espero no haberos aburrido con tanta foto ya me contareis si os gusta

Espaguetis al Roquefort chefomatic

ingredientes:
2 tarrinitas de beicon
1 brick de nata
300 gramos aproximados de espaguetis
4 medidas del vaso de la chefomatic de agua
1 paquetito de roquefort como un cuarto aprx.
sal y pimienta negra al gusto
bueno pues esta es una receta de solo un paso , todo a la cubeta programa 91 70 minutos.... si lo vais a dejar en mantenimiento echarle un poco mas de agua por si acaso pues la verdad es que se puede quedar un poco seco pero si lo dejais para una hora determinda pues sale genial. yo le di un par de vueltitas en medio de la coccion.

Macarrones en la chefo y gratinados en el microondas

Macarrones con foigras.

Ingredientes:

3 vasos de los de la chefo de macarrones.

1 k de tomate natural triturado.

1 lata de fogras.

4 cucharadas de aceite de oliva.

2 cucharadas de azúcar.

1 cucharada de sal.

1 pellizquito de orégano.

mezclamos la sal, el azúcar y el orégano dentro de la lata de tomate y lo echamos todo el la cubeta a continuación añadimos una lata de foigras desmenuzándola antes con un tenedor, y por ultimo el aceite y los macarrones mezclamos todos bien y lo programamos en el 91 -- 50 minutos y geniales de verdad mi hijo repitió. un consejillo mas, de vez en cuando y casi al final mover un poco por que se quema un pelin por los bordes pero no os preocupéis es solo un poco el tomate, sale genial espero que a vuestros hijos les guste tanto como al mío, gracias por tener en cuenta mi receta. tambien lo podeis gratinar con queso o con bechamel segun sea en el microondas como he echo yo en esta foto solo 5 minutos al grill y listo ayer los hice con bechamel y fueron 15 minutos en grill estos que os pongo en la foto son con queso de otro dia y mirar el resultado

tambien le podemos añadir salchicas a trocitos queda muy bueno

Macarrones con chorizo y beicon

Macarrones con chorizo y beicon
ingredientes:
macarrones
chorizo cortado a taquitos pequeños
beicon troceado
cebolla troceada pequeñita
una pizca de pimenta molida
1/2 pastillita de avecrem
un pelin de sal
cocer los macarrones normalmente y escurrir.
en una sarten ponemos el chorizo el beicon y la cebollita "yo no le puse aceite pues ya con lo que suelta el chorizo y el beicon tenemos bastante", refeir todo, cuando este bien echo añadir los macarrones la pastillita de avecren y el pelin de sal y la pimenta molida, dar unas vueltitas y listo rico rico probadlo y ya me contareis.

Espaguettis a la Carbonara en la chefomatic

Ingrdientes: 400 gramos aprox. de espaguettis tambien se pueden hacer con tallarines. 3 dientes de ajos. 350 ml. agua 200 gr. de baicon. 1/2 cebolla 1/2 patillita de avecrem 100 grm. aprox. de queso rallado (yo e usado el de las pizzas) 1 lata de champiñones en laminas (yo las temino de picar dentro de la lata con las tijeras de cocina) 400 ml. de nata para cocinar. leche nose lo he añadido en tres partes podria ser un vaso aprox. sal y pimienta blanca al gusto. (ojo que ya tenemos 1/2 pastillita de avecrem) cortar los espaguettis por la mitad, a la cubeta, rallar la cebolla y los dientesde ajos y a la cubeta, añadir el agua, el baicon y los champiñones a la cubeta añadir 200 mil. de nata un chorreoncito de leche y programar 91 - 45 minutos. cuando an pasado unos 20 minutos mover y mezclar bien todos los ingredientes ahora se puede hacer por que los espaguettis ya estan mas tiernos. cuando termine el programa añadieremos los otros 200 ml. de nata y el queso rallado mover todo bien y añadir otro chorreon de leche programar de nuevo 15 minutos. a mi llegado a este punto los espaguettis aun estan un pelin durillos pero como todavia no vamos a comer esta en mantenimiento creo que con eso bastara para que se terminen de hacer para la hora de comer sino le dare 10 minutitos mas y listo. los he probado y de sabor genial y la salsa esta de vicio no estan apelmazados ni nada. bueno luego pongo como a terminado esto lo unico que no podre poner es la fotito pues no se como se hace pero os prometo que mas tarde me entretendre y lo intentare. saludos a todos y que os aproveche jajajajaja se me olvido aunque ya lo habreis observado esta receta no es para programar pues necesita que lo vallamos moviendo de vez en cuando y ir añadiendo ingredientes pero la verdad si tenemos un pelin de tiempo merece la pena por que yo antes los hacia en la sarten la olla y tal y ensuciaba un monton de cacharros y aqui solo la cubeta de la chefito y todo recogido en un periquete, y como no igual de ricos jajajajaja