Papas aliñás

ingredientes:
3 patatas cocidas
2 huevos cocidos
1 tomate
1 pimiento verde
2 pimientos del piquillo
1/2 cebolla medianita
aceitunas sin hueso
aceite, vinagre y sal

todo muy picadito en una ensaladera se adereza con aceite vinagre y sal y se sirve bien fresquito, muy bueno para acompañar un pescadito.
espero que os guste

Enslada de pollo

Pense que esta la receta la habia subido hace tiempo, pero no la encuentro asi que os la dejo aqui

ingredientes:

pechuga de pollo (puede estar cocinado al horno a la plancha o cocido, yo lo suelo
aprobechar cuando hago pollo al horno y queda)
1 manzana
lechuga muy picadita
mahonesa y ketchup

pasos

lavamos y enjuagamos muy bien la lechuga y la secamos, la picamos muy pequeñita y finita.
el pollo lo paso por una picadora manual y queda muy picadito tambien junto con la manzana.
Yo hago salsa rosa con mahonesa y un poco de ketchup y luego se lo añado a lo preparado anteriormente.

en esta ocasion le puse un molde para emplatar y aqui os dejo la presentacion decorada con unas gotitas de ketchup.

ensalda nido

Esta es una ensalda muy simple pero muy vistosa asi que os la pongo para que la veais

ingredientes

lechuga rizada, tomate, huevos de codorniz, maiz, atun y para aderezarla aceite de oliva, vinagre y sal y un choreón de crema de vinagre balsamico de modena y listo para comer

ensalada de arroz

bueno pues aqui os dejo mi ensalda de arroz, que en estos dias de calor se agradece comiditas asi de rapidas y fresquita ...

se que es muy facil y que casi seguro ya la conoceis pero por si acaso aqui os la dejo

ingredientes:

arroz segun comensales se cuece normal mente y le añadimos

atun en aceite de oliva

maiz

huevo duro muy picadito

tomate muy picadito

delicias de mar picadita

aceitunas sin hueso picaditas

y se aliña con aceite vinagre y sal y al frigorifico para que cuando lo vallamos a servir este muy fresquito

carpaccio de bacalao ahumado

bueno pues aqui os lo dejo es sencillo rapido y encima esta muy bueno jejejeje que mas se le puede pedir a un plato???

esta receta la saque de aqui http://menorcana.blogspot.com/search/label/ENTRANTES este blog me alucina me encanta jejejeje ahora tengo entre manos tambien otra recetilla que ya os enseñare ....

Ingredientes

bacalao ahumado

tomates

sala

ceite de oliva

pimienta negra molida

aceitunas negras (yo les puse verde)

se ralla el tomate y se le añade un poquito de sal de pimente negra y un pelin de aceite de oliva y se mezcla bienacontinuacion lo ponemos en una fuente o bandeja y le ponemos encima el bacalao troceado y encima un poco de pimienta negra recien molida y aceite de oliva un chorritin y una aceitunas negras que como podeis ver yo no tenia y les puse verdes jejejeje pero quedo muy muy bueno espero que os guste

melona con langostinos

unnnmmmm fresquito y delicioso espero que os guste y la presentacion muy facilita

ingredientes

1 melona

langostinos cocidos

lechuga

10 ml. de vino dulce

salsa rosa

lavar y secar las hojas de lechuga y picar muy picadita añadir los langostinos pelados y troceados reservando algunos para la decoracion final, añadir la salsa rosa al gusto.

cortar la melona por la mitad y sacarle las pipas vaciar haciendo bolitas.

rociar las bolitas de melon con vino dulce y dejar macerar unos minutos

mezclar junto con la lechuga con los langostinos y la salsa rosa, rellenar con ellos los melones y dejar en el frigorifico hasta servir.

bueno pues asi de sencillo y la verdad es que esta muy bueno sobre todo para estos dias de calor a mi me sirve como plato unico jejejeje

canapes de ensalada

os cuento me a quedado ensalada del medio dia y para no ponerla para la cena tal cual la he echo asi en canapes unmmm riquisima...

os cuento estirar con un rodillo el pan bimbo sin corteza rellenar por algo menos de la mitad enrrollar y cortar en tres trozos una horita al frigo y listo para comer unnnn que bueno.

yo la ensalada no la aliñe sole le puse salsa rosa por eso para decorar el panecillo le he puesto salsa rosa por encima tipo decorativo os gusta???

picadillo

aqui os pongo como hago yo el picadillo para acompañar un pescaito frito o asado, es una recetita tradicional del sur y es muy fresquita para el veranito espero que os guste.ingredientes:

pepino

tomate

cebolla

pimiento

atuny si quereis le podeis añadir unas aceitunitas

aceite vinagre y sal.un chorreon de agua fresquita.todo picadido y ya os digo para acompañar un pescaito frito o a la plancha esta genia

Ensalada

pues como podeis ver lleva de todo podria ser un plato unico...
lechuga, tomate, maiz, aceitunas, atun, langostinos, jamon de york a taquitos, queso, salsa rosa... riquisima.

Ensalada de anchoas templada

mirar que rica es un poquito elaborada esta ensalada pero por lo rica que sabe merece la pena echarle 5 minutitos mas a una ensalada ... espero que os guste.

ahora os pongo la receta vereis que facil...ingredientes:cogollos de lechugaanchoasaceitecebolla (yo use la cebolla que venden en mercadonas congeladas)aceitunas negras sin hueso (yo use las aceitunas sin hueso rellenas de anchoas)vinagre balsamicopizca de avecrem de verdurasmira se cogen los cogollo de lechuga se limpian de hojas y se enjuagan bien, se cortan en dos o en cuatro a lo largo y se le coloca encima las anchoas.a continuacion cogemos una cebollita y la picamos pequeñita, yo la verdad es que utilice la que vende en mercadona congelada, luego se ponen en una sarten con un chorreoncito de aceite hasta que se ven transparentes, se le añade 2 cucharadas de vinagre balsamico, unas aceitunas sin hueso cortaditas en la receta original ponia aceitunas negras como yo no tenia use las de anchoas, un pelin de avecrem de verduras, y se reoga todo en la sarten un par de minutos se le añade a la ensalada y ya la tenemos lista para comer.Espero que os guste