Fritada de verduras con huevo y pinchitos de pollo

estoy a regimen asi que mis comidas ahora son asi jejejejeje casi todo verduritas y pollito y poco mas aunque es un buen regimen que se puede comer de todo pero sin grasas como lentejas cocido y e incluso patatas fritas 1 vez a la semana pero fritas en aceite de oliva yo opto por las verduritas jejejeje

ingredientes:

verduras variadas (yo las compre congeladas de findus)

las reogue con ajito molido y sal y le añadi un huevo que deje tapado para que se hicera con el calor en la sarten junto las verduras y unos pinchitos de pollo facil y de baja calorias es lo que hay jejejejeje

pimiento cebolla y huevos con jamon

bueno pues esta es una receta para esos dias que tienes la hora pegada donde termina la espalda y no tienes ni idea que vas a hacer de comer y encima hay un calor insoportable y no te apetece cocinar solo para ti y tu marido pues ala una buena barra de pan pimientos verdes cebolla huevos y jamon y listo y quien quiera mas ya sabe donde esta la nevera y como se usa la placa ¿¿no creeis??a mi me encanta pero no suelo hacerlo no se el por que supongo que por que va todo frito pero esta genial de verdad bueno todo frito menos el jamon claro jejejejeje

asi lo hago yo

primero limpio y troceo por la mitad los pimentos los enjuago y los frio en abundante aceite de oliva cuando los saco los voy poniendo en el plato y les pongo la sal

corto en trozos grandecitos la cebolla las frio y cuando empiecen a dorarse les echo dos huevos y los hago cuando estan los huevos fritos los aparto

y en el plato junto con los pimientos le pongo unas lonchas de jamon y listo para empezar a comer...

Huevos al plato

En una fuente añadir un poco de aceite, una lata de guisantes, jamon y beicon en tacos y un chorreon de tomate frito remover todo, acontinuacion añadir los huevos, yo he puesto dos por personas, y unas rodajas de chorizo.

Introducir al horno hasta que los huevos esten casi cuajados, seran unos 15 o 20 minutos a 180º y ya veis el resultado genial estaba buenisimo.