Paella con langostinos y rape Chef-o-Matic

Ingredientes

tomate, pimento, cebolla ajo todo muy picadito, pimienta molida una hojita de laurel sal, preparado de paella aceite todo a la cubeta durante 1 hora programa 91 junto con medio medidor de agua eso seria el refrito, transcurrido este tiempo le añado un vaso de el medidor de arroz y vaso y medio de agua contando sin contar el medio anterios le pongo las langostinos pelados y el rape troceado y programo de nuevo programa 91 30 minutos y listo a esperar.

Segun y no se por que hay veces que necesitamos añadir un poco mas de agua pero en este caso con estas medidas tube suficiente

Chipirones al ajillo en Chefomatic

bueno pues tan facil como esto

Ingredientes:

Chipirones congelados (yo use un paquete de los que se venden congelados en mercadona)

7 dientes de ajos pelados y picados en la picadora (yo le retiro la parte central)

peregil picado

aceite de oliva

sal

preparacion:

descongelar y limpiar los chipirones, yo les retiro la parte central que es transparete de los chipirones, los enjuago bien y los escuerro.

pelo los dientes de ajos y los corto por la mitad retirandole la parte de el centro y acontinuacion los pico en la picadora.

introduzco los chipirones en la chefo los ajos picados le añado el peregil y un chorreon de aceite de oliva un poco de sal, remuevo con la lengua de silicona.

programa 91 1 hora y listo para comer

la verdad es que estan muy buenos y se preparan en un momento

Pollo al ajillo en la chefomatic

bueno pues aqui os dejo el pollito al ajillo que esta delicioso y encima echo en la chefomatic jejeje para mas comodidad

ingredientes

medio pollo

ajo picado y aceite de oliva

sal

se introduce el pollo limpio y con la sal en la chefomatic se le añade por encima el ajo picado junto con el aceite de oliva, programa 91 2:30h

como el programa 91 solo se puede programas maximo dos horas primero le puse media hora y luego el resto osea dos horitas mas y listo para comer.

espero que os guste

Higado de ternera con cebollas y patatas en la chefomatic

ingredientes

higado de ternera en filetes

2 patatas grandecitas

2 cebollas grandecitas

1 poquito de ajo granulado

1 poquito de pimenta negra molida

1/2 vasito de vino blanco

1/2 vasito de agua

aceite y sal

se pica el higado en trocitos las patatas finitas las cebollas medianitas y se le añade el resto de ingredientes todo a la cubeta se remueve bien programa 91 1:20 minutos y listo para comer esta muy rico os lo aconsejo

Magro con tomate en chefomatic

bueno pues aqui os dejo la foto y la receta espero que os guste

ingredientes

600 gramos de magro de cerdo a taquitos

2 o 3 cebollitas medianitas cortadas en trozos no muy pequeños

pimienta negra molida

cominos molidos y sal

1 bote de tomate frito

1/2 vaso de agua

se introduce la cebolla troceada la carne salpimentada le ponemos el tomate el comino y el agua se remueve bien y se programa en programa 91 2 horas y listo para comer esta muy rica y blandita la carne

solomillo de cerdo en salsa

ingredientes

1 chorreon de aceite de oliva

2 solomillos cortados en rodajas gorditas

1 cebolla picada en trozos grandecitos

2 dientes de ajos laminados

1 pastillita de avecrem

1 poco de tomillo y oregano al gusto

1 vaso de vino blanco

a esta receta se le puede añadir

1 zanahoria en rodajas pero yo no le puse

todo a la cubeta programa 91 1:20 minutos

cuando termine sacar la carne y pasar por la batidora el resto junto con un chorreon de nata para cocinar yo le pondria como medio brick de los pequeños esta muy buena la carne asi esta como mechada y tiene un sabor muy rico

yo para emplatar los corte en rodajitas finitas y le puse por encima la salsita espero que os guste

huevos de choco en salsa

bueno pues aqui os dejo esta receta que esta unnnnn riquisima la he adaptado a la chefo pero os tengo que decir que es una receta en dos partes ya que el huevo de choco necesita menos coccion

ingredientes

1 cebolla y 1/2 muy picadita eran medianitas

1 pimiento verde

1 trozo de pimiento rojo era muy grande

1 tomate rojo

todo muy picadita

introducir en la chefo con un chorreon de aceite de oliva unos 35 minutos programa 91 para que se haga bien el sofrito

acontinuacion introduciremos el resto de ingredientes

1/2 k. de huevos de choco

un chorreon de vino blanco

pimienta negra molidaa

zafran al gusto

cominos molido al gusto

sal

se remueve todo con cuidado y se pone de nuevo unos 40 minutos en el programa 91 y listopreparar pan para la salsita jejejejejejeje

Calamares en salsa

esta receta es de "KIWUI" Carmen de mundococinitas la receta original es para la chef 2000 ti pero yo la he adaptado a mi chefomatic como siempre no me a defraudado jejejeje aqui os dejo la receta espero que os guste

ingredientes

1 kilo de calamares

2 cebollas muy picaditas

1 bote de tomate natural

2 dientes de ajos

1 hoja de laurel

1 poco de pimento rollo picadito

1 poco de vino blanco

unas hebras de azafran

1 poco de sal

poner un chorreon de vino y las cebollitas los dientes de ajo y el laurel a refreir pasado unos 15 minutos en el programa 91 le añadimos los calamares pasados por harina y el resto de los ingredientes programamos 50 minutos programa 91 y listo para comer la verdad es que estan deliciosos

los calamares estaban congelados y descongelados para hacer la receta si son frescos los tendreis que dejar mas tiempo por que tardan un poco mas en ponerse tiernos

espero que os guste

Roscos

Ingredientes:

1 kilo de harina de reposteria

1 vaso de azucar

1 vaso de aceite de girasol

1 vaso de leche

la ralladura de dos limones

3 huevos

para freir abundante aceite y para bañar los rocos azucar con canela

introducimos la harina en la cubeta y le hacemos un hueco en el centro le añadimos el azucar el aceite y la leche la ralladura de los limones y las yemas de los huevo batidas, montamos las claras a punto de nueve y la introducimos en la cubeta programamos programa 51 3 veces y ayudamos con una cuchara de silicona. dejamos la masa reposar durante unos 15 o 20 minutos.

en una sarten grande ponemos aceite para freir los roscos.

formamos con las manos tiritas no muy gruesas y las vamos friendo y las escurrimos en un papel absorvente y las bañamos en azucar con canela y nos quedaran unos roscos riquisimos espero que os gusten

Berlinesas

Ingredientes:

250 gr. de leche

30 gr. de levadura prensada

75 gr. de azucar

75 gr. de mantequilla

2 huevos

500 gr. de harina de fuerza

1 pellizco de sal

para freir

1/2 litro de aceite de oliva o girasol

calentar la leche en el microondas y desacer la levadura en la leche y añadir a la cubeta, añadir el azucar la mantequilla en pomada y los huevos batidos programar programa 51, añadir la harina y la sal y de nuevo programa 51 un par de veces.

acontinuacion sacamos la masa sobre una superficie enharinada y terminamos de amasar ligeramente sobre esta u cubrimos con un paño dejamos que doble su volumen.

acontinuacion amasamos ligeramente para que se desgasifique y estiramos con un rodillo y cortamos con un cortapastas o formamos los bollitos con las manos los dejamos reposar sobre una superficie enharinada hasta que doble su volumen cubiertos con un paño.

ahora ya los podemos freir en abundante aceite no muy caliente dejarlas escurrir encima de un papel absorvente y las pasamos aun calientes por azucar.

yo en esta ocasion las he pasado por azucar la mitad y la otra mitad e echo una papilla con azucar agua y unas gotas de limon y las he bañado estan unnmmm muy buenas se pueden rellenar de crema pastelera.

ojo se tienen que consumir el mismo dia y salen sobre 30 unidades espero que os gusten

Pastel de lomo en la chefomatic

PASTEL DE LOMO

bueno pues os cuento tenia una bandeja de lomos y no sabia que hacer y mi hermana me paso esta receta para la chefo asi que me puse manos a la obra y genial la verdad

bueno pues los ingredientes son

lomitos de cerdo

jamon de york

queso en lonchas

sobre de champiñones

2 huevos

ponemos en el fondo de la cubeta unas gotitas de aceite de oliva y le ponemos una capa de lomo y otra de jamon york y queso y asi hasta que tengamos todos los lomos terminados, terminaremos la montañita con jamon york y queso le pondremos por encima un sobre de crema de champiñones y lo programaremos 1:55 minutos en el programa 91 cuando faltan 30 minutos para terminar le pondremos por encima dos huevos batidos y seguir con el tiempo restante aqui teneis el resultado la verdad que muy bueno y contundente .... ya me direis que os parece un saludito

Costillas en salsa barbacoa en chefomatic

bueno pues aqui os dejo la ultima receta que he echo en mi chefomatic estupenda nos a gustado mucho aqui os dejo la receta

1 k. de costillas

ajo en polvo

peregil

sal y un chorreon de aceite

todo a la cubeta 1:15 minutos.

para la salsa

2 cucharadas de la grande de la chefo de vinagre

2 cucharadas de la grande de la chefo de mostaza

200 gr. de Ketchup

1 pizca de cayena

1 vaso de la chefo de cocacola

se pone en una sarten 1º las cuchardas de vinagre cuando empiece a hervir se le añaden los demas ingredientes y se deja a fuego medio hasta optener la consistencia de la salsa que mas nos guste a mi me gusta espesita.

luego cuando las costillas lleven 30 minutos se pintan con un poco de esta salsa y se deja que continue el programa asi cada 30 minutos osea 2 veces y aqui el resultado.

con la salsa restante se pone en la mesa.

Pollo a la coca cola

Pollo a la coca cola en chefomatic

aqui os dejo los ingredientes:

4 muslos de pollo

1 lata de coca cola

1 sobre de cebolla marca nork o mercadona

unas patatitas cortaditas a taquitos

un poco de aceite de oliva

sal y pimienta al gusto

sal pimentar el pollo e introducir en la cubeta junto con el resto de los ingredientes. programa 91 1:30 minutos super facil....

Bacalao al falso pil pil

Bacalao al falso pil - pil

ingredientes:

poner la pala de amasar

buen chorreon de aceite

5 dientes de ajo en laminas

1 trocito de guindilla

500 gramos de bacalao desalado

con la piel hacia arriba

programa 91 - 55m.

cuando acabe sacar el bacalao a una fuente.

añadir una cucharada de harina al caldito que ha quedado

si hay poco añadir un pelin de agua, y programar el 50 durante 5 minutos.

cubrir el bacalao con esta salsa y a disfrutar.

Esta receta es de Lenka de el foro tecnopuchero unnnn deliciosa y muy muy sencillita

huesos de rape con patatas

huesos de rape con patatas receta de flor adaptada a la chefomatic unnnn riquisimo
Ingredientes:
1kg de patatas
500gr de huesos de rape
½ pimiento rojo (yo le puse menos por que era muy muy grande)
1 tomate pequeño maduro
½ cebolla
perejil fresco picado
3 dientes de ajo
unas hebras de azafrán
2Cucharadas de aceite de oliva
sal
Preparación:
Pelar las patatas y reservarlas.
Pelar la cebolla y picarla muy finita. Lavar el pimiento, secarlo y cortarlo en daditos muy pequeños. Hacer lo mismo con el tomate. Pelar los ajos y reservar.(yo lo he pasado todo por la picadora)
precalentar la chefo en el programa 91 3o minutos con un chorrito de aceite de olliva y pochar en ella la cebolla y el pimiento junto al azafrán: cuando reblandezca, añadir el tomate y los huesos de rape y sofreír unos minutos. Añadir los dientes de ajo enteros(yo lo pique en la picadora), junto con 4 medidas de agua de el vaso de la chefo caliente.
Cortar las patatas rompiéndolas al final (para que suelten bien el almidón y se espese el caldito). Añadir el perejil y la sal.
programar de nuevo progama 91 - 1:45
yo tambien unos 15 minutos antes de terminar le he puesto un majado de pan frito con comino y un chorritin muy poco de vino blanco y me a quedado con un sabor genial unnnn rico rico gracias flor por la receta mirar el resultado

la proximavez al majado le pondre unas patatitas para espesar mas el caldo

Pollo a la coca cola (o TAB) en chefomatic

aqui os dejo los ingredientes:

1 pollo troceado

1 lata de coca cola (yo use tab) por el tema de el azucar

1 sobre de cebolla marca nork o mercadona (si no se puede sustituir por una cebollita cortadita pequeñita y un poco de agua)

si quereis le podeis poner unas patatitas cortaditas a taquitos

un poco de aceite de oliva

sal y pimienta al gusto

todo a la cubeta programa 91 1:30 minutos genial tiene un sabor estupendo y el pollo superjugoso

Se puede acompañar de salsa agridulce o mayonesa

pan chefomatic

ingredientes:

600 grms. de harina de fuerza

300 ml de agua calentita

media chucaradita de la chefo de sal

media cucharadita chefo de levadura de panadero

untar la cubeta con aceite y añadir primero el agua con la sal y acontinuacion la harina hacer en el centro un huequito y añadir la levadura programa 10 tarda una 3 horas 45 minutos creo y aqui el resultado. luego por la noche hice unas rebanadas le puse tomate frito una loncha de queso y encima atun salchichas en rodajitas y queso de ensalada por encima al horno y a gratinar al gusto.

ternera en salsa chefomatic

bueno hice un refrito

1/2 tomate

1 pimiento verde

1/2 cebolla

3 dientes de ajos

pimenta negra molida aceite

sal

1 pastillita avecrem de carne agua

750 gramos de ternera de guiso en trocitos

vino blanco un chorreon (yo en esta ocasion tenia un culin de sangria y tambien lo añadi para terminar la botella le a dado un gusto riquisimo)

bueno se hace un refrito con la verdura la pastilla de avecren y se le añade la cerne troceada y con la sal y se reoga un poquito se le añade el vino se reoga otro poquito y acontinuacion el vino y se termina de cubrir con agua 2 horas en el programa 91 y listo. yo en esta ocasion cuando unos 20 miutos antes de que terminara el programa aparte un poco con salsa y deje que se consumiera mas la salsita con la carne y el caldito que aparté mañana le añadire unos granitos de arroz y asi tengo dos comiditas

bueno como os comente aqui lo teneis.... solo añadir el arroz reogarlo con la carne y la salsa y acontinuacion añadir el agua necesaria segun el arroz que le pongamos un poco mas de sal y un poco de azafran y listo aqui el resultado

conejo al ajillo chefomatic

ingredientes.

Conejo troceado

ajo

perejil

sal

pimenton

chorrito de aceite

preparacion

hacer un majado con el ajo el perejil la sal el pimenton y un chorreoncito de aceite.Untar el conejo y a la cubeta. Programa 91, 2 horas Cuanto más tiempo esté sazonando mejor. espero que os guste yo lo tube menos de dos horas pero si lo haceis dejadlo dos horas quedara mas doradito.

Batatas en la chefomatic

batatas en la chefomatic

tres o cuatro batatas segun para cuantas personas las vayas a necesitar

se enjuagan se pinchan dos tres veces y se envuelven en papel de aluminio se introducen en la chefo y programa 91 2 horas

a nosotros como nos gustan los contrastes de sabores la solemos comer con salsa argentina de mercadonas espero que os gusten