Cupcakes de café

CUPCAKES DE CAFÉ


bueno esta receta no es mia como tantas otras pero las vi en este blog http://pecadodegula-martuki.blogspot.com/ y ahi voy yo a copiar y a hacerlas unnnn muy buenas de sabor y de textura el tiempo el correcto ni mas ni menos los ingredientes perfecto solo que aqui en el blog de la manzana roja le puso una crema de queso por encima y yo no la he echo la he echo como magdalenas pasar a verlo os recomiendo el bolg competo pues todas las recetas me gustan ...

aqui os pongo la receta tal cual la tiene ella en su blog y tal cual la hice yo .

la receta
100 grs de mantequilla.
100 grs de azúcar moreno.
100 grs de harina "Bizcochona". (yo no tenia en este momento y le puse harina de reposteria y medio sobre de levadura en polco)
2 Huevos grandes.
2 Cucharadas de café soluble disueltas en 100 ml de agua hirviendo.
Una pizca de sal.
25 grs de nueces troceadas.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
En un bol grande batimos la mantequilla, el azúcar, la harina, la sal, los huevos y cuatro cucharaditas de la mezcla de café soluble con el agua.
Una vez que la mezcla esté cremosa añadimos las nueces troceadas y las integramos con la ayuda de una espátula.
Rellenamos las cápsulas de las magdalenas sin llegar al tope y horneamos durante unos 20 minutos aproximadamente .
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

y a disfrutar con una taza de cafe o como yo con un cappuchino ....