Mousse de Fresa

Mousse de fresa

ingredientes:

400 gramos de fresas

2 claras de huevo

1 vaso de nata para montar

150 gramos de azucar

una pizca de sal

preparar la fresas enjuagar dar unos cortes y meterlas en un bol tapar con film transparente y al microondas junto con el azucar 2 minutoshasta que los fresones esten tiernos, acontinuacion pasarlo por la batidora.montar la nata y montar las claras de huevo con la pizca de salañadir la nata a los fresones triturados, y cuando esta bien integrada añadir las claras montada cuidadosamente para que no se desmonten, repartir la preparacion en 4 copas y meterlos en el congelador como 1 hora.decorar al gusto.