domingo, 22 de noviembre de 2009

tarta fondant bob esponja

esta tarta se la he echo a una niña que a cumplido hoy 3 añitos Natalia desde aqui mis mejores deseos, aunque se de buena tinta que a disfrutado mucho por que despues de cantar el cumpleaños feliz a ido a su fiesta bob esponja en persona jejejejeje como le cantaban los crios y le llamaban jajajaja la verdad es que a sido toda una sorpresa jejejeje no muchos niños pueden decir que a estado alli bob espoja y se fue por que decia que iba a ir a pescar medusas jejejejeje que bueno a estado jajajajaja

bueno decir que en esta ocasion necesitaba un bizcocho grande y cuadrado asi que me puse manos a la obra a buscar una receta por internet y encontre esta pagina y de aqui saque la receta http://www.recetasdemama.es/2007/05/bizcocho-mama-maria/ un bizcocho genial sube mucho y de sabor y textura fabuloso me a encantado asi que lo repetire mas veces jejeje gracias desde aqui por la receta

Ingredientes
4 huevos
200 g de aceite
300 g de leche
500 g de azúcar
La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla) yo lo sustitui por dos cucharadas de azucar avahinillado
450 g de harina
2 sobres de levadura “Royal”. Cada sobre tiene 10 g
Una pizca de sal
Batir las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón. Añadir el aceite, la leche y la harina con la levadura. Mezclar hasta que esté la masa ligada y sin grumos. Por otro lado, montar las claras a punto de nieve. Incorporar las claras a la masa moviendo de abajo arriba para que no se bajen.

Con estas cantidades sale un bizcocho muy grande, pero se puede hacer con la mitad de ingredientes segun el tamaño que necesiteis para la tarta
meter en el horno precalentado a 180º durante 30 o 40 minutos
yo lo cubri pasado unos 20 minutos con papel de aluminio por que se me estaba tostando mucho y para la tarta no me convenia que me quedara muy dorado asi que le puse papel de aluminio y lo puse unos 10 monutos mas por que era un molde cuadrado muy grande y no estaba totalmente echo y la verdad que de sabor quedo genial mi hijo pequeño se iba comiendo los recortes de el bizcocho una vez frio lo corte en tres laminas y lo rellene de crema pastelera y de nata trufada y este es el resultado final espero que os guste tanto como creo que a gustado en el cumpleaños
l

papas guisadas con pavo


bueno esta receta me la he sacado un poco de la manga por que como estoy a regimen pues hay que ir improvisando para no repetir carnes ni comidas durante la semana asi que me puse manos a la obra en la chefomatic
ingredientes
1/5 kilo de carne de pavo en trozos
1 cebolla rallada
1 pimento rallado
2 ñoras que meti en remojo y luego las limpie y añadi la carnecita de dentro de las ñoras
aceite de oliva
vino
vinagre de jerez
sal
pimenta
1/2 pastillita de avecrem de carne
patatas a taquitos
colorante alimenticio (azafran)
bueno pues primero introduje la verdura toda ralladita y el aceite sobre unos 15 minutos en la chefomatic en el programa 91 acontinuacion añadi la carne y un chorreon de vinagre (no os preocupeis no se nota para nada el sabor y hablanda la carne)
lo reogue unos 10 minutos mas en le programa 91 luego le añadi el resto de ingredientes lo movi un poco y lo volvi a programar programa 91 2 horas
tamien se puede hacer en un solo paso el mismo tiempo dos horas
el resultado pues la verdad es que nos gusto mucho y la carne bien buena jejejeje
espero que os guste

Fideos con Langostinos


Ingredientes
1 chorreon de aceite de oliva.
1cebollita.
2 o 3 dientes de ajos.
1 pimiento verde o le pongo medio verde y medio rojo .
por ultimo le añado tomate.
todo esto muy ralladito.
1 pastilla de caldo de pescado.
1 poquitin de pimienta negra.
sal.
1 chorreon de vino blanco.
azafran.
1/2 kilo o 3/4 de langostinos segun la cantidad de comensales
fideos del numero 2
primero pelo los langostinos, pongo agua en una ollita y pongo a cocer las cabezas y los pellejos de los langostinos cuando hierve cuelo el caldo y lo reserbo para despues.
despues pongo en la olla el aceite la cebollita los dientes de ajos el pimiento y lo reogo un poquito y por ultimo añado el tomate, a continuacion añado un poco de pimenta negra, y un chorreon de vino blanco y la pastillita de pescado lo dejo cocer unos 15 o 20 minutos, cuando el sofrito esta listo añado un poco de ese caldo de los langostinos. 15 minutos antes de comer echo los fideos segun los comensales. 5 minutos mas o menos antes de apartar los fideos se le añaden los langostinos, yo acostumbro a cortarlos en 3 trozos pero se pueden poner enteros.
yo le voy añadiendo el caldo colado de los langostinos hasta conseguir la salsita segun el gusto
espero que os guste a mis hijos les gusto mucho

Garbanzos con bacalao




ingredientes para 6 personas


1/2 kilo de garbanzos (meter en remojo la noche antes)
1/2 kilo de bacalao desalado en trozos grandes

4 hojas de laurel

1 pimento

1 cabeza de ajos
1 morcilla
2 papas en trozos
1 poquito de aceite de oliva
1 poquito de comino molido
1 poquito de pimenta negra
1 pastilla de avecrem
1 cebolla y pimenton para el refrito final
se introduce todo en la olla spress menos el bacalao durante 45 minutos empezar a contar desde que empieza a girar la balvula.
se abre la olla y se introduce el bacalao desalado en trozos grandes y se pone de nuevo al fuego esta vez con la olla abierta unos 15 minutos mas
aparte hacemos un refrito con la cebolla picada y el pimenton cuando añadimos el pimenton apartamos de el fuego para que no se nos queme y añadir durante unos 10 minutos mas probar y rectificar de sal si hiciera falta, yo es la unica vez que le pongo sal por si acaso el bacalao sigue salado.

martes, 3 de noviembre de 2009

cumpleaños de mi hijo Guillermo 8 añítos







uuuufffff 8 años ya como pasa el tiempo jejeje y parece que fue ayer cuando nacio mi niño jejeje


la verdad es que su cumple es el 29 de octubre pero se le celebro el 31 y asi aprovechamos


bueno aqui os dejo las cositas que le prepare para su fiesta de cumple como era la noche de halloween pues aprovechamos e hicimos una fiesta con los crios disfrazados jejeje luego nos fuimos casa por casa haciendo lo de truco o trato la verdad se lo pasaron en grande jejejeje aqui os dejo las fotos de lo que le cocine para su fiesta de cumple




la receta de las trufas os la pongo mañana que no la tengo a mano y de memoria no recuerdo las cantidades asi que mañana os la pongo espero que os guste




aqui os dejo un par de fotos de un espectaculo de halloween que luego vimos a las 12 de la noche jejejeje terrorifico jejejeje tenia tanto miedo que no se me ocurrio de hacer fotos hasta que no termino todo jajajajaja




Cumpleaños Cristina 7 añitos




bueno llevo mucho tiempo sin poner ninguna receta con esto de el regimen y encima haciendo algun arreglo en casa como que no tengo mucho tiempo aunque me acuerdo mucho de vosotros y de vez en cuando me paso por vuestros blog a ojear alguna cosita asi que ahora que tengo un ratito os pongo las fotos de mis ultimas tarta para que las veais espero que os gusten