Esta tarta se la he echo a mi sobrino y ahijado Samuel que mañana cumplirá 5 añitos y hoy le han celebrado su cumpleaños junto a sus compañeros de cole
FELICIDADES SAMUEL
Esta otra tarta se la he hecho a mi ahijado Carmelo que ayer cumplio 5 añitos tambien asi que como tenia que hacer dos tartas pense en hacerlas iguales jejeje una para cada uno de mis ahijados si quereis podeis entreteneros y buscar las diferencias jejejeje se son mas de una jejejeje
FELICIDADES CARMELO
Espero que os gusten
viernes, 30 de abril de 2010
Revuelto de habas tiernas
ingredientes:
1/2 habas tiernas
2 dientes de ajos o 3
1 cebolla pequeña
aceite de oliva
agua
pimenton dulce
3 huevos
preparacion:
se limpian y se cortan las habas en trocitos pequeños, los dientes de ajo y la cebolla.
en una sarten onda se pone un chorreon de aceite de oliva y se le añade los ajos y la cebolla hasta que se empiecen a pochar, luego añadiremos las habas y reogaremos un poco añadiremos un poco de agua y pimenton dulce y lo dejaremos reducir hasta tener las habas tiernas, le añadiremos los huevos mientras vamos removiendo hasta dejar a nuestro gusto.
Espero que os haya gustado yo aveces le pongo al huevo un chorreon de leche lo bato y lo añado al revuelto.
tarta Hello Kitty
miércoles, 7 de abril de 2010
Paella con langostinos y rape Chef-o-Matic
Ingredientes
tomate, pimento, cebolla ajo todo muy picadito, pimienta molida una hojita de laurel sal, preparado de paella aceite todo a la cubeta durante 1 hora programa 91 junto con medio medidor de agua eso seria el refrito, transcurrido este tiempo le añado un vaso de el medidor de arroz y vaso y medio de agua contando sin contar el medio anterios le pongo las langostinos pelados y el rape troceado y programo de nuevo programa 91 30 minutos y listo a esperar.
Segun y no se por que hay veces que necesitamos añadir un poco mas de agua pero en este caso con estas medidas tube suficiente
ensalda nido
Tarta fondant bicho
Bacalao al douro
Ingredientes
Bacalao desmigado y desalado
cebolla muy picadita
2 dientes de ajo muy picaditos
patatas paja
3 0 4 huevos segun comensales
12 gambas o langostinos
peregil picado
un poco de leche
sal
aceite de oliva
Preparacion
Primero picamos y freimos las patatas paja y reservamos.
Acontinuacion pochamos un poco la cebolla añadimos los ajos cuando este doradito le añadimos las gambas o los langostinos pelados y troceados no muy pequeños y el peregil picado le damos unas vueltas y añadimos las patatas y los huevos batidos con un poco de sal y un chorreoncito de leche y de damos unas vueltas como un revuelto.
Ya estara listo para servir
un consejo seria que antes de poner sal al huevo probemos como esta de sal el revuelto por que aunque el bacalao sea desalado corremos el riesgo que este le de un fuerte sabor salado al resto de los ingredientes o incluso antes de cocinarlo probarlo por si necesitamos desalar mas en agua.
otro consejo para desalar bacalao es que cuando le pongamos en agua el primer agua lleve un buen puñado de sal asi el bacalao soltara antes lo salado cambiremos el agua varias veces y ya seria solo agua sin salar.
Delicias de Calabacin
Aqui os dejo estas delicias de calabacin la verdad es que estan unnmmm ricas ricas espero que os guste
aqui os dejo la receta tal cual la copie deel blog cocina con El Ejido
Ingredientes
- 500 grs de calabacines
- 2 huevos
- 80 grs de pan rallado (para la masa)
- 1 cebolleta
- 2 hojas de menta
- 4 quesitos (queso en porciones)
- tomate frito casero
- sal, pimienta molida, aceite, pan rallado
Preparación:
* Picar muy fino el calabacin y la cebolla y freír en tres cucharadas de aceite.
* Salpimentar y poner el queso. Remover bien hasta que este se funda.
* Apartar del fuego y añadir un huevo batido y la menta picada muy fino, revolver y añadir el pan rallado.
* Hacer bolas pequeñas y pasar por harina, huevo y pan rallado.
* Freir en abundante aceite.
* Servir sobre una cama de tomate frito (a ser posible casero)
La masa cuesta un poco de hacer la bolita al principio yo me ayude con dos cucharas pero vereis que bien os queda
tomates rellenos de arroz
Os pongo esta receta que he cogido de foro de Mundorecetas pero la he echo yo y queda genial asi que os la paso para que la veais.
tomates rellenos de arroz
ingredientes:
tomates maduritos medianos unos 6
filete de caballa en aceite 1 lata
una taza de arroz
aceite de oliva
ajo (yo le puse granulado) si no lo tienes que triturar muy pequeñito
sal pimenta y peregil.
pasos a seguir se limpian los tomates se le quita la tapaderita y se vacian, se ponen los tomatitos vacios boca abajo para que escurran, con la pulpa se mezcla con filetes de caballa en aceite, se desmenuza bien el filete y la pulpa pequeñita, se le añade el peregil, el aceite de oliva, el ajo la pimienta se mueve bien esta mezcla y acontinuacion se le añade el arroz una taza pequeña de cafe, y el ajito granulado.
con toda esta mezcla se rellenan los tomates se tapan con su parte de arriba y a la chefita uno en cima de otro no importa yo puse 4 abajo y 3 arriba. se programa programa 91 - 1:30 m. y listo para comer.
esta receta es para comer en frio pero calientes tambien esta bueno yo ya he catado uno mirar el resultado.
Esta receta es de NOENTROBCAP
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