jueves, 20 de noviembre de 2008

Espaguetis al Roquefort chefomatic

ingredientes:
2 tarrinitas de beicon
1 brick de nata
300 gramos aproximados de espaguetis
4 medidas del vaso de la chefomatic de agua
1 paquetito de roquefort como un cuarto aprx.
sal y pimienta negra al gusto
bueno pues esta es una receta de solo un paso , todo a la cubeta programa 91 70 minutos.... si lo vais a dejar en mantenimiento echarle un poco mas de agua por si acaso pues la verdad es que se puede quedar un poco seco pero si lo dejais para una hora determinda pues sale genial. yo le di un par de vueltitas en medio de la coccion.

viernes, 14 de noviembre de 2008

Kebabs a mi manera


se pone un chorreoncito de aceite en una sarten y se añade la carne se le pone un poquito de sal y dos o tres cucharadas de curry y se hace la carne doradita. en un bol hacemos una ensalada con tomate y lechuga y no se aliña se calientan las tortitas mexicana en el microondas y se le añade la ensalada la carne y la salsa tartara se enrrolla y a comer que esta unnmmm delicioso ñanñan ñanñan... espero que os guste...

pan con tomate y jamon


bueno esta fue mi cenita de ayer pues no tenia ganas de cocinar y dije pues a lo rapido y aqui el resultado super facil no se ensucia nada y la verdad es que de vez en cuando se apetece...ya me direis si os apetece o no...yo el tomate lo trituro en la batidora junto con un poquito de aceite de oliva sal y una pizquita de oregano y esta unnnn tanto para bocadillo como para tostadas

lunes, 10 de noviembre de 2008

brazo gitano




El bizcocho
5 huevos,
5 cucharadas de harina,
5 cucharadas de azúcar,
ralladura de corteza de medio limón
(yo la proximavez le pondre 1/2 cucharadita de levadura royal)
La cremaCuatro vasos de leche,
cuatro cucharadas de maicena,(yo la proxima vez le añado dos cucharaditas mas)
dos yemas de huevo,
diez cucharadas de azúcar,
unas cortezas de naranja.
La cobertura:
400 gramos de nata montada,
ralladura de chocolate,unas frutas pequeñas(tipo cerezas, grosellas, moras o fresa de pequeño tamaño)

Se hace más fácilmente batiendo los huevos y el azúcar con bastante energía y tiempo, hasta que queda una salsa espesa (como una textura de mayonesa), luego se mezcla la harina(mezclar no batir) y la ralladura de medio limón.


Se extiende la crema del bizcocho sobre una bandeja rectangular, forrada de papel de aluminio, engrasado con aceite de oliva y enharinado. Se hornea. En el horno se le aplica una temperatura de 150 grados, durante algo así como media hora. Se vuelca el bizcocho en caliente sobre un paño húmedo espolvoreado de azúcar y se enrolla en caliente para que tome la forma flexible y espiral.

En la crema se utilizan cuatro vasos de leche, cuatro cucharadas de maicena y 8 o 10 cucharadas de azúcar, así como dos yemas de huevo y unas cortezas de naranja. Se ponen a hervir tres vasos y medio(tamaño agua) de leche. En otro recipiente se disuelve bien las yemas, la maicena y el medio vaso restante de leche. Cuando la leche empieza a hervir(fuego lento) se le añade la maicena disuelta y unas cortezas de naranja, y se remueve todo en el mismo sentido, suavemente, con cuchara de madera, hasta que empieza a espesar la crema. Luego se deja enfriar.

Ya tenemos domado el bizcocho con el paño húmedo; lo abrimos y le ponemos una capa de la crema (no olvidemos quitar las cortezas de naranja). Se envuelve de nuevo, y enrollado en papel de aluminio, se aconseja poner un rato a enfriar en la nevera, para que adquiera una buena consistencia.

La decoración Sacado del frigo, se puede cortar bien los extremos del brazo, y se decora.
al gusto de cada uno yo le he puesto nata montada y chocolate
espero que os guste ya me direis

domingo, 9 de noviembre de 2008

conejo al ajillo chefomatic


ingredientes.

Conejo troceado

ajo

perejil

sal

pimenton

chorrito de aceite

preparacion

hacer un majado con el ajo el perejil la sal el pimenton y un chorreoncito de aceite.Untar el conejo y a la cubeta. Programa 91, 2 horas Cuanto más tiempo esté sazonando mejor. espero que os guste yo lo tube menos de dos horas pero si lo haceis dejadlo dos horas quedara mas doradito.

champiñones al ajillo


super sencillos de hacer

quitarles a los champiñones el cabito central enjuagar bien y salar

con la parte del cabito hacia arriba se le añade sal,

ajito

perejil

y un chorritin de aceite

se introducen en la cubeta con la parte esa hacia arriba programa 91 45 minutos y listo para comera mi marido le a gustado mucho.

martes, 4 de noviembre de 2008

Batatas en la chefomatic





batatas en la chefomatic
tres o cuatro batatas segun para cuantas personas las vayas a necesitar
se enjuagan se pinchan dos tres veces y se envuelven en papel de aluminio se introducen en la chefo y programa 91 2 horas
a nosotros como nos gustan los contrastes de sabores la solemos comer con salsa argentina de mercadonas espero que os gusten