miércoles, 29 de julio de 2009

carpaccio de bacalao ahumado

bueno pues aqui os lo dejo es sencillo rapido y encima esta muy bueno jejejeje que mas se le puede pedir a un plato???

esta receta la saque de aqui http://menorcana.blogspot.com/search/label/ENTRANTES este blog me alucina me encanta jejejeje ahora tengo entre manos tambien otra recetilla que ya os enseñare ....


Ingredientes

bacalao ahumado

tomates

sala
ceite de oliva
pimienta negra molida
aceitunas negras (yo les puse verde)
se ralla el tomate y se le añade un poquito de sal de pimente negra y un pelin de aceite de oliva y se mezcla bienacontinuacion lo ponemos en una fuente o bandeja y le ponemos encima el bacalao troceado y encima un poco de pimienta negra recien molida y aceite de oliva un chorritin y una aceitunas negras que como podeis ver yo no tenia y les puse verdes jejejeje pero quedo muy muy bueno espero que os guste

domingo, 26 de julio de 2009

pimiento cebolla y huevos con jamon


bueno pues esta es una receta para esos dias que tienes la hora pegada donde termina la espalda y no tienes ni idea que vas a hacer de comer y encima hay un calor insoportable y no te apetece cocinar solo para ti y tu marido pues ala una buena barra de pan pimientos verdes cebolla huevos y jamon y listo y quien quiera mas ya sabe donde esta la nevera y como se usa la placa ¿¿no creeis??a mi me encanta pero no suelo hacerlo no se el por que supongo que por que va todo frito pero esta genial de verdad bueno todo frito menos el jamon claro jejejejeje
asi lo hago yo
primero limpio y troceo por la mitad los pimentos los enjuago y los frio en abundante aceite de oliva cuando los saco los voy poniendo en el plato y les pongo la sal
corto en trozos grandecitos la cebolla las frio y cuando empiecen a dorarse les echo dos huevos y los hago cuando estan los huevos fritos los aparto
y en el plato junto con los pimientos le pongo unas lonchas de jamon y listo para empezar a comer...

martes, 21 de julio de 2009

mini tarta fondant muñeca

Aprovechando que tenia bizcocho, fondant y relleno le hice esta mini tarta a mi vecina jejejejeje que le gusto mucho jeejejeje es pequeñita, os podeis hacer una idea por que esta en

un plato de postre jejejeje

lunes, 20 de julio de 2009

Tarta fondant cajita de chuches

Aqui os dejo esta tarta cajita de chuches que le he echo a mi cuñada para celebrar su cumpleaños
a quedado bien no creeis ???





Y aqui el corte como podeis ver rellena de crema pastelera y nata trufada unnmmmm estaba buena jejejejejeje

viernes, 17 de julio de 2009

mousse de piña

bueno pues aqui os dejo esta receta que es super facil y esta muy rica espero que os guste la he sacado de aqui http://cocinaporaficion.blogspot.com/search/label/Postres mi amigo juan que hace unas cositas muy muy ricas visitarle y lo vereis yo saco de aqui muy buenas recetas faciles y ricas jejejejeje gracias juan por compartirlas con nosostros




ingredientes


1 bote de piña en su jugo de 450 gr


3/4 de bote de leche condensada pequeño


Zumo de 2 limones


Fideos de chocolate


se corta la piña en trocitos muy pequeñitos y se bate junto con su jugo


luego le añadimos la leche condensada y batimos de nuevo


a continuacion los limones y batir otra vez


yo llegado a este punto lo pase por un colador para quitar las mijitas de la piña pues a mi no me gusta mucho encontrar la piel esa que desprende la piña y quedo fina fina

se introduce en el frigorifico de un dia para otro y genial

rellenamos unas tulipas o en mi caso unas pequeñas canastillas de galleta unas virutas de chocolate para decorar y este fue el resultado no quedo ni uno jejejejejeje espero que os guste

granizado de sandia


Ingredientes:

-Una tajada de sandía (redonda de todo el diametro de la sandia) como de dos dedos de ancha

-El zumo de un limón.

-2 cubiteras de hielo.

-unas hojas de menta para decorar y si te gusta tb para triturarlas en el granizado le da un toque muy agradable.

Elaboración;

por la parte del cenro de la sandía, que es la que no suele tener pipas (el corazón) cortar con un cortapastas de formas (estrella, corazón, redondo, flor...a gusto de cada uno) unas cuantas se pueden introducir en brochetas de madera o simplemente ponerlas en el borde de la copa como he echo yo.
al resto de la sandía eliminarle la cáscara y pipas e introduducirlo en una batidora de vaso (yo lo he hecho en vaso americano... o cualquiera que pique hielo) añadir el zumo de limón y darle unos pulsos añadir quien guste unas hojas de menta picada e ir añadiendo cubitos de hielo por el bocal hasta obttener la textura deseada.

miércoles, 15 de julio de 2009

Calamares rellenos en salsa de Cebollas




ingredientes

un chorreoncito de aceite

harina de freir

cebolla

vino blanco y tinto
agua
avecrem de pescado
ponemos el aceite a calentar y le ponemos una cucharadita de harina y la freimos un poco acontinuacion le ponemos una cebollita grandecita cortada en trozos grandecitos y la refreimos un poco le añadimos un chorreon de vino blanco y otro de vino tinto y ponemos los calamares rellenos en esta ocasion los he comprado ya rellenos en el congelado estan rellenos de gambas, reogamos un poco y le ponemos la pastillita de avecren y agua un poco de sal y le bajamos el fuego a fuego medio mas bien bajo unos 20 minutos y listo a media coccion dar la vuelta a los calamares, cuando ya esten los sacamos y pasamos por la batidora la cabolla y conseguimos una salsa espesita.espero que os gusten yo a media coccion le puese unos huevos de choco y aqui el resultado ...

huevos de choco a la plancha




poner un chorreoncito de aceite en la sarte cuando este caliente añadir los huevos de chocos con la sal ya puesta no mucha jejeje y añadir un poco de ajo molido y peregil y dejar dorar y dar vuelta asi cuando esten doraditos estaran listos para comer con mayonesa o con un poco de alioli o aceite con ajito y peregil uffffff vosotros decidiis jejejeje

viernes, 10 de julio de 2009

tarta fondant picantona jajajajaja

mi ultima tarta fondant es esta aunque un poco picante pero me la an encargado hacer asi jejeje es mi hermana que se la va a regalar a su cuñada espero que os guste jejejeje




bueno pues aqui os la dejo para que la veais jejejejejeje espero que os guste

jueves, 9 de julio de 2009

un nuevo premio


este premio me a llegado de manos de circe desde aqui le doy las gracias por el me a echo mucha ilusion y le estoy muy agradecida por acordarse de mi aqui os dejo el enlace http://www.mujer.name/ ahora me toca a mi concederles este premio a 4 blog
se lo quiero conceder a ana en la cocina por sus recetas y su horiginalidad este blog me a inspirado mucho jejeje gracias desde aqui
tambien se lo quiero conceder a la manchega loca por que gracias a ella me meti de lleno en el fondat me ayudo mucho con sus consejos gracias desde aqui si no es por ti no creo que me hubiese atrevido
tambien es para el rincon de la mariposa por todas sus recetas en las cuales me fijo mucho pues son geniales gracias por compartirlas con todos nosotros http://elrincondelamariposa.blogspot.com/
y por ultimo y no menos importante a el blog de montse http://mivacapaca.blogspot.com/ por sus recetas que son geniales pasarse y lo vereis
bueno ya solo me queda deciros cuales son las normas y los deberes de recibir este premio ...
Minimas reglas del premio:

1 – Elegir un mínimo de 4 blogs que por su calidad y contenidos creas que merecen ser premiados por ti.

2 – Escribir un post mostrando el premio y citar el nombre del blog que te lo regala con un enlace.

3 – Publicar los enlaces de sus nominados en el mismo post.

4 – Informarles que recibieron este premio comentando en sus blogs.
espero que os guste un beso para todos los blogs

solomillo de cerdo en salsa



ingredientes
1 chorreon de aceite de oliva
2 solomillos cortados en rodajas gorditas
1 cebolla picada en trozos grandecitos
2 dientes de ajos laminados
1 pastillita de avecrem
1 poco de tomillo y oregano al gusto
1 vaso de vino blanco
a esta receta se le puede añadir
1 zanahoria en rodajas pero yo no le puse
todo a la cubeta programa 91 1:20 minutos
cuando termine sacar la carne y pasar por la batidora el resto junto con un chorreon de nata para cocinar yo le pondria como medio brick de los pequeños esta muy buena la carne asi esta como mechada y tiene un sabor muy rico
yo para emplatar los corte en rodajitas finitas y le puse por encima la salsita espero que os guste

huevos de choco en salsa

bueno pues aqui os dejo esta receta que esta unnnnn riquisima la he adaptado a la chefo pero os tengo que decir que es una receta en dos partes ya que el huevo de choco necesita menos coccion



ingredientes

1 cebolla y 1/2 muy picadita eran medianitas

1 pimiento verde

1 trozo de pimiento rojo era muy grande

1 tomate rojo

todo muy picadita

introducir en la chefo con un chorreon de aceite de oliva unos 35 minutos programa 91 para que se haga bien el sofrito

acontinuacion introduciremos el resto de ingredientes

1/2 k. de huevos de choco

un chorreon de vino blanco

pimienta negra molidaa

zafran al gusto

cominos molido al gusto

sal

se remueve todo con cuidado y se pone de nuevo unos 40 minutos en el programa 91 y listopreparar pan para la salsita jejejejejejeje

martes, 7 de julio de 2009

Cumpleaño pirata jejejejeje


bueno pues aqui os dejo la tarta que le hice a mi hijo pequeño para su cumpleaños



cumplio 3 añitos y le hice la tarta pirata y regalamos a todos los niños que fueron su fiesta de cumple esta pañuelo pirata que hice yo y unas espadas de corcho que compramos .... estaban todos muy graciosos con sus pañuelos piratas y sus espadas jugando se lo pasaron genial


y aqui os dejo los bocadillitos que hice siguiendo la receta de los cerditos rellenos
http://aprendiendoacocinar-sias.blogspot.com/search/label/sanwich%20y%20bocatas
solo que esta vez le puse el corte de el pañuelo y lo pinte con los rotuladores que se usan para pintar sobre fondant o lo que queramos comestible claro jejejejejeje




espero que os gusten lo pasamos genial sobre todo los niños jejejejeje