Sorbete de limon

la receta

ingredietes:

1/2 litro de agua

4 limones

1/2 canela en rama

2 claras de huevo

200 gramos de azucar

1 pellizquito de sal

primer paso

poner a hervir el agua con el azucar y la canela cuando empiece a hervir dejar hirviendo 10 minutos y apartar

2º paso rallar un limon y exprimir 4 limones añadir la ralladura del limon al zumo de los limones cuando el agua con el azucar y la canela esta casi fria retirar la canela e incorporar el zumo de los limones y introducir la mezcla en el congelador esperar a que se empiece a congelar cuando empiece a congelarse montar las claras de huevo con la pizca de sal a punto de nieve que este bien consistente y incorporar a la mezcla y remover bien volver a introducir en el congeladorir removiendo cada 2 horas mas o menos hasta la hora de servir.la verdad es que esta genial a nosotros nos a gustado mucho de echo lo pienso volver a hacer de nuevo en año nuevo salen como unas 7 copas mas o menos