Enslada de pollo

Pense que esta la receta la habia subido hace tiempo, pero no la encuentro asi que os la dejo aqui

ingredientes:

pechuga de pollo (puede estar cocinado al horno a la plancha o cocido, yo lo suelo
aprobechar cuando hago pollo al horno y queda)
1 manzana
lechuga muy picadita
mahonesa y ketchup

pasos

lavamos y enjuagamos muy bien la lechuga y la secamos, la picamos muy pequeñita y finita.
el pollo lo paso por una picadora manual y queda muy picadito tambien junto con la manzana.
Yo hago salsa rosa con mahonesa y un poco de ketchup y luego se lo añado a lo preparado anteriormente.

en esta ocasion le puse un molde para emplatar y aqui os dejo la presentacion decorada con unas gotitas de ketchup.